こんにちは＾＾切り干し大根と割烹着、温水ゆりこです(*´罒`*)
本日は夏にピッタリなおつまみを作りました～♪
コーンの甘さと切り干し大根のポリポリ食感が絶妙！止まらない(ﾟ∀ﾟ)！！
ご飯と混ぜ合わせても最高に美味しいのです( *´艸｀)
簡単ですぐできる一品。切り干し大根で食物繊維をたっぷり摂りましょう♪是非お試しを～(๑•̀ㅂ•́)و✧
本日は夏にピッタリなおつまみを作りました～♪
コーンの甘さと切り干し大根のポリポリ食感が絶妙！止まらない(ﾟ∀ﾟ)！！
ご飯と混ぜ合わせても最高に美味しいのです( *´艸｀)
簡単ですぐできる一品。切り干し大根で食物繊維をたっぷり摂りましょう♪是非お試しを～(๑•̀ㅂ•́)و✧
ご飯に混ぜても止まらない٩(°̀ᗝ°́)و
調理時間；約10分
【材料：2人分】
切り干し大根;20g
ピーマン;20g
コーン缶（汁ごと）;100g
ツナ缶（オイル漬け）;70g
にんにくのすりおろし;2g
胡椒;少々
a 鶏がらスープの素;小さじ1
a 濃口醤油;大さじ1
a ワイン;大さじ1
有塩バター;15g
【下準備】
1)切り干し大根は水に5分程浸けて戻し、水気をしぼり取ったら適当な大きさに切っておく。
2)ピーマンはヘタ、種、わたを取ったら、みじん切りしておく。
3)ツナ缶、にんにくのすりおろし、胡椒を混ぜ合わせておく。
【作り方】
① フライパンを火にかけ有塩バターをしきます。
② 有塩バターが溶けたら中火にし、コーンを汁ごと入れてコーンに焼き色がつくまで焼きます。
③ 3)とaを加え、絡め合わせます。
④ 汁気がなくなったら切り干し大根、ピーマンを加えサッと炒め合わせます。
★切り干し大根の戻し汁はお味噌汁、スープ、炊き込みご飯などにも使用できます。
★切り干し大根とコーンは必須👍他はお好みのお野菜でお試しください。
