こんにちは＾＾切り干し大根と割烹着、温水ゆりこです(*´罒`*)
最近ローズヒップティーにハマっているんです～♪
ですが、貧乏性なせいか飲んだ後の出し殻がもったいない！！と思ってしまいピラフを作ってみました＾＾
出し殻をそのまま食べると酸味のないトマトペーストみたいで食べやすくどんなアレンジ料理にもできそう♪
そしてそしてローズヒップはビタミンC爆弾と言われてるそうなので酒呑みな私は出し殻も余すことなく食べます(ﾟ∀ﾟ)！！
簡単なので是非お試しを～(๑•̀ㅂ•́)و✧
最近ローズヒップティーにハマっているんです～♪
ですが、貧乏性なせいか飲んだ後の出し殻がもったいない！！と思ってしまいピラフを作ってみました＾＾
出し殻をそのまま食べると酸味のないトマトペーストみたいで食べやすくどんなアレンジ料理にもできそう♪
そしてそしてローズヒップはビタミンC爆弾と言われてるそうなので酒呑みな私は出し殻も余すことなく食べます(ﾟ∀ﾟ)！！
簡単なので是非お試しを～(๑•̀ㅂ•́)و✧
使用したローズヒップティーの出し殻は↓で、細かくカットされたヤツです。
調理時間;約5分※炊飯時間は除いてます。
【材料;4人分】
ローズヒップティーの出し殻;15g
米;1.5合
水;280mL
ブラウンマッシュルーム;40g
a 鶏がらスープの素;大さじ1
a 白ワイン;大さじ1
a オリーブオイル;大さじ1
a すりおろしにんにく;1片分
a 塩;ひとつまみ
a 胡椒;少々
バジルの葉;20枚
パルミジャーノレッジャーノ;適量
【下準備】
1) 米をとぎ、水気を切っておく。
2) ブラウンマッシュルームはみじん切りにしておく。
3) バジルの葉10枚はみじん切り、10枚は細かくちぎっておく。
【作り方】
① 炊飯器の釜に米、水、ローズヒップティーの出し殻を入れ混ぜ合わせます。
② 2)のブラウンマッシュルーム、aを加え混ぜ合わせたらお米が均等になるように均し、炊飯します。
③ 炊き上がったらみじん切りにしたバジルの葉を加え、混ぜ合わせたら器に盛ります。
④ パルミジャーノレッジャーノをかけ、ちぎったバジルの葉を散らします。
★味付けはお好みでお試しください。
★バジルの葉は炊き上がったご飯と混ぜると香りが少なくなりますので、香りを楽しみたい方は
お召し上がり直前にトッピングとしてお楽しみください。
★パンチが欲しい方はブラックペッパーを加えても良いかもです。
