こんにちは＾＾切り干し大根と割烹着、温水ゆりこです(*´罒`*)
最近「レモン酢」にハマっているのです～(*´ω`*)お酢にレモンの輪切りを漬けた発酵食品です＾＾
便秘解消、アンチエイジング、二日酔い予防など私には欠かせない効果が期待できるようです(๑•̀ㅂ•́)و
そんなレモン酢をミキサーで跡形もなく撹拌してペースト状にしてみました♪
パンに付けてみたり、ドレッシングにしてみたりとアレンジききそうで益々ハマりそう(⁎˃ᴗ˂⁎)
お時間ありましたら是非お試しを～(*´∀`*)
最近「レモン酢」にハマっているのです～(*´ω`*)お酢にレモンの輪切りを漬けた発酵食品です＾＾
便秘解消、アンチエイジング、二日酔い予防など私には欠かせない効果が期待できるようです(๑•̀ㅂ•́)و
そんなレモン酢をミキサーで跡形もなく撹拌してペースト状にしてみました♪
パンに付けてみたり、ドレッシングにしてみたりとアレンジききそうで益々ハマりそう(⁎˃ᴗ˂⁎)
お時間ありましたら是非お試しを～(*´∀`*)
調理時間:10分未満
【材料:2人分】
パスタ(1.6mm):160g
a レモン酢:25g
a 乾燥パセリ:1.5g
a 有塩バター:15g
a にんにく:1片
a 粉チーズ:大さじ1
a 塩:小さじ1
a 濃口醤油:小さじ1
パスタのゆで汁:100mL
粉チーズ:適量
【下準備】
1)にんにくはみじん切りにしておく。
2)鍋に※水、※塩、※オリーブオイルを入れ火にかける。
※は分量外
【作り方】
① 2)が沸いたらパスタを入れ、既定の茹で時間より2～3分短めに茹でます。
➁ 茹で上がったら火を止め、パスタのゆで汁を100mL取り出し、残りは湯切りします。
➂ パスタを鍋に戻し、パスタのゆで汁、aを加え中火～強火で水分が無くなるまでしっかりと混ぜ合わせます。
➃ 皿に盛り、お好みで粉チーズをかけます。
★レモン酢はネットのレシピを参考にして作ったものです。
★乾燥パセリは生のパセリを乾燥したものを使用しましたが、市販のものでも問題ありません。
★にんにくは市販のチューブ状のものでも問題ありません。量はお好みでご調整ください。
