切り干し大根でザワークラウト風を作りました。
お肉料理の付け合わせ、細かく切ってご飯と混ぜてお魚のお刺身を乗せれば海鮮丼にもなります♪
切り干し大根の栄養素、食物繊維とお酢の抗菌作用、グルコン酸の組み合わせで
腸内環境の改善が期待できるかも！！！
お肉料理の付け合わせ、細かく切ってご飯と混ぜてお魚のお刺身を乗せれば海鮮丼にもなります♪
切り干し大根の栄養素、食物繊維とお酢の抗菌作用、グルコン酸の組み合わせで
腸内環境の改善が期待できるかも！！！
調理時間：5分(漬ける時間除く)
【材料：４人分】
・切り干し大根 20g
・すし酢 90mL
・オリーブオイル 50mL
・パセリのみじん切り 0.2g
・ローリエ 1枚
・すし酢 90mL
・オリーブオイル 50mL
・パセリのみじん切り 0.2g
・ローリエ 1枚
【下準備】
①切り干し大根んは水で5分～10分程浸して戻し、水気をしっかり取る。
【作り方】
1，材料全てを合わせて容器に入れ、一晩寝かせる。
★漬ける時間はお好みです。切り干し大根の味をみてお好みでお召し上がりください。
★パセリのみじん切りは無くても問題ないです。
