静岡県浜松市の農園「笑顔畑の山ちゃんファーム」様より「山のするめ大根」をたくさん頂きました٩(๑>∀<๑)و
「山のするめ大根」は水戻し不要の切り干し大根！
水戻し不要とは…とっても便利！！！！
甘みが多く辛味やエグ味もほとんどないとの事。
水戻し不要なので、旨味や栄養を逃さず素材本来の味が楽しめます♪
何はともあれ、水戻し不要ってところがズボラな私にはとっても魅力的(´艸｀*)
【感想】
そのまま食べてみましたが、本当にエグ味がほぼ無く、苦みも感じられませんでした(*´ω`*)
そして甘みがすごい！！！！！
煮物などお砂糖を使うお料理に「山のするめ大根」を加えればお砂糖が少なくて良いかも(ﾟ∀ﾟ)
そのまま食べてみましたが、本当にエグ味がほぼ無く、苦みも感じられませんでした(*´ω`*)
そして甘みがすごい！！！！！
煮物などお砂糖を使うお料理に「山のするめ大根」を加えればお砂糖が少なくて良いかも(ﾟ∀ﾟ)
