こんにちは＾＾切り干し大根と割烹着 温水ゆりこです(*´罒`*)
本日は切り干し大根でお好み焼きを作っちゃいました♪
はんぺんも加えたフワフワなお好み焼きです(*´ω`*)
分量は2人分ですが、もしかしたら1人でペロリといけちゃうかも(ﾟ∀ﾟ)
切り干し大根で食物繊維をたっぷり摂りましょう♪是非お試しを～(๑•̀ㅂ•́)و✧
本日は切り干し大根でお好み焼きを作っちゃいました♪
はんぺんも加えたフワフワなお好み焼きです(*´ω`*)
分量は2人分ですが、もしかしたら1人でペロリといけちゃうかも(ﾟ∀ﾟ)
切り干し大根で食物繊維をたっぷり摂りましょう♪是非お試しを～(๑•̀ㅂ•́)و✧
調理時間;約30分
【材料;2人分】
切り干し大根;25g
はんぺん;1枚（110g）
豚肉;100g
卵;1個
a 塩;少々
a 胡椒;少々
a 酒;大さじ1
b 水;100mL
b 薄力粉・・・50g
b 顆粒和風だし;小さじ2
b 濃口醤油;小さじ1
サラダ油;大さじ1/2
★トッピング★
お好み焼きソース;適量
マヨネーズ;適量
青のり;適量
かつお節;適量
【下準備】
1)切り干し大根は水でサッと洗い水気を切っておく。
2)豚肉は食べやすい大きさにカットし、aをふり、揉み込んでおく。
3)bを混ぜ合わせておく。
【作り方】
① 切り干し大根を3)と混ぜ合わせ10～15分程置く。
② ①にはんぺんをちぎりながら入れ、卵を加え混ぜ合わせる。
③ フライパンを火にかけ、サラダ油を敷き、温まったら②を加え、豚肉を乗せる。
④ 蓋をして弱火～中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
⑤ 皿に盛り、お好みでトッピングを乗せる。
