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【おむすび日記】東京 神保町駅「むすな屋米店(らいす倶楽部)」

おむすび日記
こんにちは^^おむすびを食べに新潟にも行きたい!!温水です(゚∀゚≡゚∀゚)
おむすびを求めて東京 神保町駅の‶むすな屋米店(らいす倶楽部)”さんへお邪魔しました(o゚∀゚)
素敵なお店さんへ訪問したのは23年2月です💨
※23年2月来店時点
open;am8:00~pm16:00
close;土、日曜日、祝日

お米…基本的に新潟県産コシヒカリを使用。稀に佐渡のお米など他の産地のものを使用する事もあります。

海苔…今は高知県の丸亀産の海苔を使用。海苔屋さんにお任せしているので変更する事もあります。

…佃煮、沖縄味噌、梅などは入れているけども、お店さんの手作りも多いとの事。

お米の炊き加減…硬さ、弾力、甘さ、粘り気が丁度良い加減で
        お米の風味がふんわりと香り全体的にバランスが良いと感じました。

海苔…程よい厚みと硬さで、粘り気も感じ、風味、旨味も良くお米の存在を邪魔しない海苔と感じました。

らいす倶楽部さんはご姉弟で営業されているお店さんで、裏がお米屋さんなんです(゚∀゚)

本日購入したのはうめ、ツナ、しゃけ、からあげ、コロッケです(*´ω`*)

【うめ】
甘くはない酸っぱくて塩っぱい、懐かしさを感じる梅です(´▽`)
個人的にめっちゃ好みの梅(•̀•́)و
酸っぱくて塩っぱい梅ってお米がススムから食べ過ぎてしまうんです~( *´艸`)

【ツナ】
お店さんで味付けしてるツナマヨおむすびです^^
ツナと胡椒の風味を感じ、優しい塩気とマヨの加減でマヨネーズ苦手な方でも食べれるんじゃないでしょうか(゚∀゚)
お店さんの手作りのツナマヨってなんだかほっこりして好きです(∩´・`∩)

【しゃけ】
鮭は甘塩で味付けしているとの事です♪
程良いしっとり加減と丁度良い塩加減の味付けです( ´)b
鮭の脂はくどくなく、旨みを大事にさっぱりと食べれました(•̀•́)

【からあげ】
おむすびの具材である「フライドチキン」に使用している唐揚げです(๑❛ᴗ❛๑)
優しい味付けで、しつこくなく飽きない唐揚げです( *’ω’*)و

【コロッケ】
ペースト状のじゃがいもとゴロっとしたじゃがいもが合わさったコロッケですヾ(*´∀`*)ノ
ゴロっとしたじゃがいもはほっこり柔らか~(*´ω`*)
じゃがいもの甘さが良い、昔ながらのコロッケで人気ありそうです( °ω° )

朝7時頃にはシャッターを半分明けておむすびを少しだけショーケースに並べて販売し始めてるらしいですよ^^
ウィンナー、シュウマイ、グリーンアスパラ等気になる具材が沢山( °∀° )
こんぶは北海道産の昆布を使用した佃煮だそうです ( *˙˙*)

御惣菜もお店さんの手作りだそうで気になる~*(„„)

【最後に】
お忙しいところご対応頂き、ありがとうございました。
この日は事前に来店して、お店さんが落ち着いている時間を確認して来店しました。
気になるおむすびの具材が沢山あったので今度はシュウマイおむすびを狙って来店しようと思います!!!
★お店さんの紹介、画像添付はお店の方に許可を取っております(人´∀`)
★あくまで個人の感覚、感想です^^「美味しい、美味しくない」の表現はしませんꉂꉂ ( ˙-˙ )
★全国のおむすび屋さん情報をたくさん知りたいです~(*´・∀・*)ヨロシクオネガイシマス
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