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【おむすび日記】都内某所

おむすび日記
こんにちは。おむすびペロリです(゚∀゚≡゚∀゚)
都内某所のお米屋さんに伺った時に購入したもののご紹介と、感想などをツラツラ(o゚∀゚)
訪問したのは22年3月です💨

今回のお店さんはお姉様がお1人で切り盛りされており、常連さんをとても大事にされておられる様子でしたので
場所、店名は控えさせて頂きました(*´罒`*)ニヒヒ

使用されているお米は庄内産のひとめぼれお塩は天然粗塩
海苔は色々試した結果、佐賀県から仕入れている瀬戸内海の海苔を使用されているとの事です^^

お米はなんと!!お釜で炊いているとの事です(゚ロ゚*)
炊き加減はお米の形、弾力、存在が口の中で分かる程。でも決して硬すぎないです(*´∀`)

ちなみに海苔はしっかり噛みちぎれるほどの厚みです( *’ω’*)و

購入したのは梅、おかか、ピリ辛レンコン味噌ですヾ(*・∀・)/
昆布もメニューにあったなぁ^^梅以外の具材は自家製との事♪

ピリ辛レンコン味噌
レンコンのシャキシャキとした歯触りと歯応え、しっかりとした辛みと風味のある粉末唐辛子がとっても良いです(•̀•́)و
辛い物、歯応えのあるものが好きな私としてはとても好みです(*´艸`*)
そして自家製のお味噌で味付けされたお味がとても優しく、食材の邪魔をしていないのが
このおむすびの良さだなぁと感じました(*´ω`*)
夏はレンコンの代わりにお茄子だそうです♪それも食べたい(゚∀゚)

おかか
鰹節の風味と旨味がしっかりと分かります(゜Д゜)
お醤油の塩味と合わさったお味がとってもとってもとっても好みですヾ(*´∀`*)ノ キャッホーイ!!!
私、おかかってなかなか買わないのですが、もう1個買えばよかった!!と後悔する程でした( ;∀;)


酸っぱくて塩っぱい系です♪大好きーーーー(⁎˃ᴗ˂⁎)
でも身を縮める程ではないちょうど良い加減なのです( ^∀^)
梅って本当に好き♪

おむすび(お弁当も)の販売は月に2日のみです( *˙ω˙*)و

店主のお姉様は某雑誌に美味しいお米の炊き方や、旬の食材を使ったレシピ本を出版されているお方です(゚ロ゚; 三 ;゚ロ゚)
お忙しいのに私のお相手をしてくださり、色々お話をしてくださってとってもとっても素敵な方でした( ;∀;)

おむすびの話で盛り上がり“おむすび日記”を記録している事を伝えると
「素敵じゃない!刺激になる!」と仰ってくださり、出会いに感謝とはこの事を指すのだと“おむすび日記”を始めて良かった
改めて思えました。

恥ずかしながらも私のHPやインスタを紹介させて頂きました( ゚ ∀゚)アハハ

そして素敵な紙で包んでくださってありがとうございますm(_ _)m
こちらもとても好み(◍•ᴗ•◍) また必ず伺わせて頂きます(・ω・)ゞ

★画像添付はお店の方に許可を取っております(人´∀`)
★味覚は人それぞれ、好みなので「マズい、美味しい」の表現はしておりませんꉂꉂ ( ˙-˙ )
★全国のおむすび屋さん情報をたくさん知りたいです~(*´・∀・*)ヨロシクオネガイシマス
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