【おむすび日記】東京 武蔵小山 こくぼのお米

武蔵小山商店街のHP

食べログ こくぼのおこめさん

こちらのお店さんは向かい側にあるお米屋さん‶米穀商こくぼ”さんのおむすび屋さんです( ੭˙꒳ ˙)
お米マイスターがいらっしゃるそうですよ＾＾
店頭には優しいお母さんがお迎えしてくださって、お店の奥ではお姉さんが忙しくおむすびを握ってらっしゃいます(°▽°)

使用されているお米は福島県 郡山市 日和田のお米を使用されているそうです。
※お米を変えるときもあるけども、だいたい日和田のお米を使用されているとの事。

お米の炊き加減は硬すぎず、お米一粒一粒の存在がしっかりあると感じましたヽ(ﾟ∀ﾟ)

海苔は有明産の海苔で分厚くしっかりと嚙み千切れる感じの海苔です(੭˙罒˙)
塩は沖縄のお塩✨
おむすびの具材、お惣菜はお店さんで全て仕込み、味付けをされていて
お魚ならば、お店さんで骨と血合いを丁寧に処理し、焼いておむすびにする等丁寧なお仕事をされております(๑•̀o•́๑)

購入したのは、うめ、七彩漬、肉みそ、ほたてごはん、筋子、味付け玉子( ´艸｀)

【うめ】
御惣菜として販売されている‶おばあちゃんの梅干し”が握ってあります＾＾
〝おばあちゃんの梅干し〟素敵なネーミング♪すっぱくて少ししょっぱい梅干し(*´ω`*)
コレコレ！！梅干しってコレよね～(ﾟ∀ﾟ)

【七彩漬】
薬味の利いた具材♪
大根、胡瓜、茄子、しそ、生姜、ザーサイ、青とうがらしが合わさってます(・∀・)
ピリッとしていて、ザーサイの塩味、大根、胡瓜のポリポリとした食感♪
コリャご飯のお供にピッタリだ～(●´ω｀●)

【肉みそ】
生姜の風味たっぷりで、青とうがらしも入ってるとの事で少しピリッとしています(*‘∀‘)
塩味の利いた肉味噌で、コレまたご飯が進みますなッ(*”ω”*)

【ほたてごはん】
ホタテの旨味と風味がとっても良い、優しい味付けの炊き込みご飯(´ω｀*)
けっこうな量を食べれる気がする…（笑）

【筋子】
塩がキツくなくエグくない、私にはちょうど良い塩気(*˘︶˘*)
少しトロッとした筋子、買っちゃうよね～( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ

【味付け玉子】
甘い味付け、でも、濃い味付けでもない、アタシ！アタシ！！って感じの圧の激しい味付けではなく
控えめだけど、でもしっかりとした味付けで箸休めに持ってこい！！
2,3個おむすび買ってもう少し食べたいな…って思う時は絶対にコレです(ºꈊº๑)

ちょっと買いすぎたかも…と思ったけれど、私にはちょうど良い大きさで
お米が含んだ水加減も良い加減で炊かれているので、ペロリでした(ﾟ∀三ﾟ三∀ﾟ)笑

お客さんがひっきりなしに来店されるお店さん。
店内でも食べれるスペースはありましたが、この時期だからだろう、食べる事はできませんでした＾＾

お餅も大評判の商品だそうです٩(๑❛ㅂ❛๑)۶
おかきもお餅も大好きなので堪らず買ってしまった‎|•’-‘•)و✧

みたらし団子も美味しそうだったな～(๑òωó๑)