【おむすび日記】東京 光が丘駅「小島米店 光が丘1号店」

小島米店さんは本店、1号店、成増店とあり、おむすびの販売をされているのは1号店と成増店です。
今回お邪魔したのは1号店で、お出迎え頂いたのは二代目 拓也さんです。お忙しいのにとってもご丁寧にご対応頂き恐縮です💦

今回購入したのは、ねりうめ、焼肉ハラミ、塩おにぎり、プチしゃけ、プチおかかです。
この時期は作り置きするとおむすびが冷えきってしまいがちなのでオーダー式となっておりますとの事で、出来立てが味わえました(ﾟ∀ﾟ)

【塩おにぎり】
お米の旨味もですが、ブレンドされたお塩は旨味がとっても良く分かり、丸みがあってトゲトゲしてないです(●´ω｀●)
そして空気を含んでふんわりと握られたおむすびはお米の香りもちゃんと感じれらました( ´∀｀)

【ねりうめ】
昔からお付き合いがある築地の梅干し屋さんから仕入れた練り梅を使用されてます＾＾
塩っぱさよりも酸っぱさが強い練り梅♪
刻まれたカリカリ梅も合わさっているので、個人的にとってもテンションの上がる練り梅です٩(๑>∀<๑)و
築地の仕入れ先を知っていたら買いに行きたいと思う練り梅です！！

【焼肉ハラミ】
こちらの具材はご親戚のおば様のレシピをアレンジしたとの事＾＾
写真では分かりにくいのですが、最後の一口までハラミ肉がゴロゴロたっぷり入っています٩(*´ᗜ`)ㅅ(ˊᗜˋ*)و
マヨネーズが合わさったシャキシャキキャベツと甘辛タレが絡まったハラミ肉、嫌いな人は居ないでしょう！！

【プチおかか】
築地から仕入れたかつお節を細かく割いて時間をかけて味付けされた手間ひまかかったおかかですο(*´˘`*)ο
おかかに雑味なく、鼻から抜ける香りと抜群のお醤油加減がとても上品です(*´ω`*)
甘めの味付けでないのがとっても好み♪

【プチしゃけ】
築地から仕入れた冷凍鮭の開きをお店さんで解凍し、さばいて焼かれてます(･∀･)
噛めば噛むほど鮭の身が口の中でほぐれていくのがしっかりと分かる程！
繊維質というのでしょうか？身を細かく嚙み締める感覚を味わう事ができるのでとても新鮮なんだと分かります(*´ `*) 
多い日で300個も売れる大人気のおむすびです(๑ °꒳° ๑)

【おはぎ】
ご厚意で頂きましたm(__)m
毎度小豆を茹でて作る手作りのおはぎ、こちらも人気商品との事♪
甘ったるさがないスッキリとした甘さです(*‘ω‘ *)
こしあんと粒あんとモッチリもち米が合わさった時の幸せ感を是非～(´艸｀*)

他にもおむすびの種類はたくさん♪
‟ナイスなボケナス”はコメディアンの坂上二郎さんのお気に入りのおむすびだそうです＾＾

伺った時間は午後だったのですが、揚げ物も人気のようで、午前中には全て完売されていました(ﾟдﾟ
いか天食べたかった…( ;∀;)

小島米店さんはメディアでも何度も紹介されているお店さんです＾＾
週末、休日はお店の外に行列ができる程との事Σ(‘ω’
具材の手間ひまなど、お店さんの素敵なところ全部が魅力的なおむすびに表れていると感じる事ができるので行列も納得です(๑•̀ㅂ•́)و