【おむすび日記】東京 北赤羽駅/志村坂上駅「本橋米店」

本橋米店さんはお米屋さんを元テレビマンの五ツ星お米マイスターである店主さんが、おむすび屋さんの方はお母様とお姉様が営業されてます＾＾

レトロな店頭はお知り合いのお婆様が本橋米店さんに間借りしてタバコ屋さんをされていたのを残したままになっていてとっても素敵(*´ω`*)

今回購入したのは鮭、紀州梅、おかか昆布、おかか、ツナマヨ、たらこ、長イモ南蛮漬、まいたけ天むす、からあげ
ほぼ全部˶˚ ᗨ ˚˶)

おむすびの上にチョンとふりかけ(*´罒`*)お店さんの温かさと優しさが表れてます＾＾

【紀州梅】
紀州梅の上品な甘さと梅の香りを充分味わえます＾＾
梅肉たっぷりだし、ゆかりがチョンと乗っているのも嬉しい♪

【おかか昆布】
おかかと昆布が混ざったラッキーおむすび٩(*´ᗜ`)ㅅ(ˊᗜˋ*)و
この組み合わせの具材って有るようでないと思ってます(´艸｀*)めっちゃ贅沢な気分です♪

【おかか】
たっぷりと入ったおかかからは、鰹の旨味と風味をしっかり感じられます(∩´・`∩)
そして丁度良い加減のお醤油が最高です(✧Д✧)
私、正直おむすびを食べ歩く前は滅多に食べる事のない具材だったのですが、今では大好きな具材の1つになってます♪

【たらこ】
たらこの塩加減が優しくてたらこの旨味とお米の旨味を邪魔してないです(｡•ω<｡)
あと、個人的には‟辛子”じゃないのも最高ポイントです(*´罒`*)

【ツナマヨ】
みんな大好きツナマヨ♪
ツナの臭みが無く、噛む毎にツナのお出汁とマヨネーズの風味と塩味があいまってご飯がススムヤツ( *ﾟ∀ﾟ)

【まいたけ天むす】
油分の旨さと香ばしさがご飯に染みていて最高٩(ˊᗜˋ*)و
そして舞茸のお出汁と旨味がジューシーなおむすびに仕上がってます(＞Σ＜)
何よりこんなに小さいおむすびなのに天ぷらのサクサク感が残っている事に感動！！！

【長イモ南蛮漬】
揚げられた長芋のサクホクットロッ！のハーモニーがお米と仲良しで最高ですヾ( 〃∇〃)ﾂ
そして程良い酸味と甘さの餡がとても好きですᕷ

【鮭】
細かい鮭の身の具材です＾＾
お米の旨味と鮭の旨味とお塩の加減…100個食べれます！！いや、100個以上かも！！！

【からあげ】
生姜の風味、塩味のバランスが抜群！！
そしてごま油の風味が優しく上乗せされてご飯欲を倍増！
なんだかお出汁のような旨味も感じられましたがテンション上がりすぎて脳みそがバグっているかも…(´>∀<｀)ゞｴﾍﾍｯ

お姉様は色んな具材のおむすびを食べたいから小ぶりにしてるとおっしゃってました。
私もおむすび屋さんに行くとアレもコレもと買ってしまうので、この大きさはとても嬉しいです(*ﾉ∀`*)ゞ

この小ぶりなおむすびは、大手企業さんの会議等でケータリングされた事もあると言う(*ﾟﾛﾟ)(*ﾟﾛﾟ)(*ﾟﾛﾟ)ｫｫｫｵｵ
具材の存在感もしっかりで綺麗なおむすびだし、一口で食べやすいモゴモゴしないので会議には丁度良い！！納得です´ω`)ｳﾝｳﾝ♪

毎月最終週の金曜日は2種類のカレーも販売されてます♪
1種類は家庭的なゴロゴロ野菜のカレー、もう1種類は無水カレーもしくは数種類のスパイスを加えたカレーだそうです٩(˃̶͈̀ᗜ˂̶͈́ )و

店主さんとも沢山お話をさせて頂きました。
今後変更しようと思っているお塩は、購入した際の代金が、
軽井沢にある児童養護施設を対象としたラグビースクールの運営費になるようにと考えているとの事です。
すごいなー( ˶˙º˙˶ )