割り干し大根と韮の炒め煮

調理時間：約10分※④の煮る時間は除きます。

【材料；1人分】
割り干し大根；10g
木綿豆腐；185ｇ
韮；40ｇ
豚バラ肉；80ｇ
にんにく；1片
a 水；200mL
a 酒；大さじ2
a 濃口醤油；小さじ2/1
a 創味シャンタン；5g
a 胡椒；適量
a 塩；少々
ごま油；大さじ1

【下準備】
1, 割り干し大根は水でサッと洗っておく。
2, 木綿豆腐、韮、豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。
3, にんにくはみじん切りにしておく。

【作り方】
① フライパンを火にかけ、ごま油、にんにくを加える。
② にんにくの香りがたったら豚バラ肉を加え炒める。
③ 豚バラ肉に火が通ったら、木綿豆腐、韮を加え、炒める。
④ 韮がしんなりしてきたら割り干し大根、aを加え混ぜ合わせ、弱火～中火で水分がなくなるまで煮る。
⑤ ④を器に盛る。