こんにちは＾＾切り干し大根と割烹着 温水ゆりこです(*´罒`*)
本日は切り干し大根でソースをりました♪
薬味と一緒に作ったソース、お肉にかけても良し、お魚にかけても良しですよ( *´艸｀)
暑い季節には素麺の薬味としても美味しく召し上がれます(*￣∇￣*)
切り干し大根で食物繊維をたっぷり摂りましょう♪是非お試しを～(๑•̀ㅂ•́)و✧
本日は切り干し大根でソースをりました♪
薬味と一緒に作ったソース、お肉にかけても良し、お魚にかけても良しですよ( *´艸｀)
暑い季節には素麺の薬味としても美味しく召し上がれます(*￣∇￣*)
切り干し大根で食物繊維をたっぷり摂りましょう♪是非お試しを～(๑•̀ㅂ•́)و✧
素麺に乗せても美味しい(*´ω`*)
調理時間;約10分
【材料;2人分】
切り干し大根;10g
みょうが;1個(15～20g)
大葉;2枚(2g)
梅肉;15g
すりおろし生姜;5g
ポン酢;20mL
【下準備】
1)切り干し大根は5分程水で戻し、水気をしぼり取っておく。
【作り方】
① 切り干し大根を細かく刻む。
② みょうが、大葉をみじん切りにする。
③ 梅肉をペースト状になるまでたたく。
④ ②、③、すりおろし生姜、ポン酢を混ぜ合わせる。
⑤ ④に切り干し大根を加え混ぜ合わせたら5分程置いてなじませる。
★切り干し大根は刻まなくても問題ありません。
★お好みの薬味と合わせてお召し上がりください。
★梅肉の塩分はお好みで問題ありません。
