切り干し大根でおめでたい一品を作りました٩(´꒳`)۶
すし酢を使っているのでご飯と混ぜてちらし寿司にもアレンジできちゃいます(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧
ホームパーティーなどお客様をお迎えする一品としてピッタリ！！
Nice！切り干し大根！！是非ともお試しを～ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ
すし酢を使っているのでご飯と混ぜてちらし寿司にもアレンジできちゃいます(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧
ホームパーティーなどお客様をお迎えする一品としてピッタリ！！
Nice！切り干し大根！！是非ともお試しを～ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ
調理時間：5分※すし酢に漬ける時間は除きます。
【材料：2人分】
切り干し大根；15g
すし酢；50mL
いくらの醤油漬け；適量
甘えび；適量
【下準備】
1) 切り干し大根は水でサッと洗い、水気をふき取っておく。
2) 甘えびは1cmほどの長さに刻んでおく。
【作り方】
① 切り干し大根をすし酢に漬けて15分以上置いておく。
② ①にいくらの醤油漬け、甘えびを加え混ぜ合わせ、器に盛る。
★すし酢に漬けるときは切り干し大根全体が漬かるようにして置きましょう。
★甘えびを切る長さはお好みで問題ありません。
切り干し大根100gには、食物繊維が含まれているそうです+*✩⡱:ﾟ
食物繊維は水に溶ける水溶性食物繊維と、溶けない不溶性食物繊維に分かれていて
切り干し大根100gに含まれる食物繊維は水溶性が3.6g,不溶性が17.1gとの事。
不溶性食物繊維は胃、腸で水分を吸収して大きくふくらんで、腸を刺激し動きを活発にして、う〇ちを出しやすくしてくれるみたいです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
そして大腸内で分解されると、ビフィズス菌などの菌が増えて腸内環境が良くなり、整腸効果が期待できるようです(ง •̀ω•́)ง
※ネット調べ
特に便秘がちな方にはおススメの食材ですね～(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)
