こんにちは^^切り干し大根と割烹着、温水ゆりこです(*´罒`*)
最近ローズヒップティーにハマっていて出し殻を使ってお料理が出来ないか考え中なのです~^^
それで、本日は出し殻を使ったクリームチーズソースを作ってみました♪
ローズヒップはビタミンC爆弾と言われてるそうですよ!!出し殻はクセもなくて色んなアレンジ料理が出来そうです(゚∀゚)
簡単なので是非お試しを~(๑•̀ㅂ•́)و✧
最近ローズヒップティーにハマっていて出し殻を使ってお料理が出来ないか考え中なのです~^^
それで、本日は出し殻を使ったクリームチーズソースを作ってみました♪
ローズヒップはビタミンC爆弾と言われてるそうですよ!!出し殻はクセもなくて色んなアレンジ料理が出来そうです(゚∀゚)
簡単なので是非お試しを~(๑•̀ㅂ•́)و✧
使用したローズヒップティーの出し殻は↓で、細かくカットされたヤツです。
調理時間;約15分※パスタの茹で時間は除いてます。
【材料;2~3人分】
ローズヒップティーの出し殻;40g
フジッリ;130g
クリームチーズ;30g
にんにく;1片
しめじ;200g
舞茸;100g
塩;少々
胡椒;少々
a 牛乳;200mL
a 鶏がらスープの素;小さじ2
a 塩;小さじ4/1
胡椒;少々
有塩バター;10g
【下準備】
1) フジッリを既定の時間通りに茹でてザルにあげておく。
2) にんにくはみじん切りにしておく。
3) しめじと舞茸は石づきを切り取り、食べやすい大きさに割いておく。
【作り方】
① フライパンを火にかけ弱火~中火にし、有塩バターをしき、にんにくを加える。
② にんにくの香りが立ったらしめじ、舞茸、塩、胡椒を加え、しんなりするまで炒める。
③ ②にローズヒップティーの出し殻、クリームチーズ、aを加え5~6分煮る。
④ 胡椒を加え味を調える。
⑤ 皿にフジッリを盛ったら④をかける。
★パスタはお好みのパスタでお召し上がりください。
★パスタの硬さはお好みでご調整ください。
★きのこ類はお好みのものでお試しください。
★③の工程の煮る時間ですが、水分量、粘度はお好みなので短め、長めは様子をみてご調整ください。