お餅とあんこのパリモチ生春巻き

Recipe

2023.01.21

こんにちは＾＾お餅大好き温水です(*´д`*)
お正月に食べるはずだったお餅がまだまだ余っているよ～( ;∀;)…と仰る方、そうでない方！このレシピをご覧ください！！
生春巻きの皮を使って簡単スイーツを作ってみました♪
外はサクッ！中はモチッ♪そしてお醤油、胡麻の香ばしさが堪らない( *´艸｀)
生春巻きの皮って色んなバリエーションの可能性を感じます(๑•̀ㅂ•́)و　是非是非お試しを～(ﾟ∀ﾟ)

調理時間；10分

【材料;4個分】
餅；55g
あんこ；60g
a 醤油；大さじ1
a みりん；小さじ1
生春巻きの皮；4枚
サラダ油；小さじ2
すり胡麻；適量

【下準備】
1)餅は4等分にしておく。
2)aは混ぜ合わせておく。

【作り方】
① 生春巻きの皮1枚をお湯もしくは水で柔らかくなるまで濡らして戻す。
② まな板に①の生春巻きの皮を敷き、餅、あんこの順にのせて巻く。
③ ①～②の工程を繰り返して4個分作る。
④ フライパンを火にかけ油を敷き、温まったら弱火～中火にする。
⑤ ④に③を乗せて全面焼き色がつくまで焼く。
⑥ ⑤にaを加え全体に絡める。
⑦ 火を止め皿に盛り、すり胡麻をかける。