こんにちは＾＾切り干し大根と割烹着 温水ゆりこです(*´罒`*)
本日は特にパンと一緒に食べて欲しい1品を作ってみました♪
バジルと切り干し大根…最高の組み合わせなんです！！ハム、サラダチキンなどと合わせると至極幸せ(*´ω`*)
見た目もおしゃれ～.｡.:*･'(*°∇°*)’･*:.｡.
切り干し大根で食物繊維をたっぷり摂りましょう♪是非お試しを～(๑•̀ㅂ•́)و✧
本日は特にパンと一緒に食べて欲しい1品を作ってみました♪
バジルと切り干し大根…最高の組み合わせなんです！！ハム、サラダチキンなどと合わせると至極幸せ(*´ω`*)
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切り干し大根で食物繊維をたっぷり摂りましょう♪是非お試しを～(๑•̀ㅂ•́)و✧
photo by 安田彩香
調理時間;20～30分
【材料;4人分】
切り干し大根;30g
バジルの葉;10g
松の実;5g
a にんにく;1片(5〜10g)
a 塩;適量
a うま味調味料(味の素);ひとつまみ
a パルミジャーノレッジャーノ(粉状);大さじ1(5g)
a オリーブオイル;40mL
【下準備】
にんにくは皮をはぎ、芽を取り出しておく。
【作り方】
① 切り干し大根を10分程水に浸け水気をしっかり搾り取ります。
② バジルの葉はサッと水で洗い、水気を拭きとります。
③ フライパンを火にかけ、弱火にし松の実を加え薄く焼き色がつくまで乾煎りします。
④ ②、③、aをペースト状になるまでミキサーにかけます。
⑤ 切り干し大根と④を混ぜ合わせます。
★にんにくの量は適量で問題ありません。
★うま味調味料は味の素を使いましたが、お好みのものがあればそちらをご使用ください。
★パルミジャーノレッジャーノは他の粉チーズでも問題ありません。
