鶏の旨味たっぷり♪温水のカオマンガイ

調理時間；5分～10分※炊飯の時間は除いてます。

【材料；4人分】
鶏もも肉;300g
a 酒;大さじ1
a 塩;少々
a 胡椒;適量
米;2合
水;360mL
b ナンプラー;大さじ1
b ごま油;大さじ1
b すりおろしニンニク;小さじ1/2
b すりおろし生姜;小さじ1/2
b 鶏ガラスープの素;小さじ1
長ねぎの青い部分;1本
c すりおろしニンニク;小さじ1/2
c すりおろし生姜;小さじ1/2
パクチー;適宜

【下準備】
1)鶏もも肉にaをかけて全体につくようにすり込み、5分程置きます。※ひと手間ポイント

2)米をとぎ、水気を切っておきます。

【作り方】
①炊飯器の釜に米、水、bを入れ混ぜ合わせます。

②鶏もも肉を加え、鶏もも肉の上に長ねぎの青い部分、cを乗せ炊飯します。

③炊き上がったら皿に盛り、パクチーを添えお好みのソースをかけます。