切り干し大根をペペロンチーノに仕上げました(・∀・)
にんにくの香りが食欲を誘い、青のり、えのきを加えて風味と食感も更にアップ♪お弁当のおかずにもピッタリ！
Nice！切り干し大根！！是非お試しを～(*´ω`*)
にんにくの香りが食欲を誘い、青のり、えのきを加えて風味と食感も更にアップ♪お弁当のおかずにもピッタリ！
Nice！切り干し大根！！是非お試しを～(*´ω`*)
調理時間;10分
【材料；1人分】
切り干し大根；10g
えのき ；25g
にんにく；1片
鷹の爪；1本
a 塩；少々
a 胡椒；少々
a 鶏がらスープの素もしくは味の素；ひとつまみ
青のり；適量
オリーブオイル；大さじ1
【下準備】
1,切り干し大根は水でサッと洗っておく。
2,えのきは石づきを切り落とし、細かく裂いておく。
3,にんにくはスライスしておく。
4,鷹の爪は種をとっておく。
【作り方】
① フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、鷹の爪を加え火にかける。
② にんにくの香りがたったら、切り干し大根、えのきを加え炒める。
③ えのきがしんなりしてきたら、aを加え炒める。
④ ③の火を止め、青のりを加え絡める。
⑤ ④を器に盛る。
切り干し大根と一緒に炒める具材は家にある具材で問題ありません♪
その場合は調味料の量を調整しましょう＾＾
切り干し大根50gに含まれる栄養成分にはビタミンkも含まれているそうです。
【ビタミンKの働き】
出血時、血液を固めて止血する要素を強くしてくれます💡
血管（動脈）の健康にも役立ってくれます💡
骨の健康維持と骨にあるたんぱく質を活性化し、骨の形成をうながしてくれるので
骨粗しょう症の治療薬としても使われているようですよ＾＾
※ネット調べ
