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鶏の旨味たっぷり♪温水のカオマンガイ

Recipe
こんにちは^^切り干し大根と割烹着、温水ゆりこです(*´罒`*)
本日はカオマンガイを作りました~ᐠ( ᐛ )ᐟ
炊飯器でめっちゃ簡単ですが、ひと手間がポイントです(*´ᗜ`)
温水のカオマンガイ、美味しいのでリピート間違いなし!!是非お試しを~(゚∀゚)
鶏肉にかけたソースは切り干し大根のソースです^^

調理時間;5分~10分※炊飯の時間は除いてます。

【材料;4人分】
鶏もも肉;300g
a 酒;大さじ1
a 塩;少々
a 胡椒;適量
米;2合
水;360mL
b ナンプラー;大さじ1
b ごま油;大さじ1
b すりおろしニンニク;小さじ1/2
b すりおろし生姜;小さじ1/2
b 鶏ガラスープの素;小さじ1
長ねぎの青い部分;1本
c すりおろしニンニク;小さじ1/2
c すりおろし生姜;小さじ1/2
パクチー;適宜

【下準備】
1)鶏もも肉にaをかけて全体につくようにすり込み、5分程置きます。※ひと手間ポイント


2)米をとぎ、水気を切っておきます。

【作り方】
①炊飯器の釜に米、水、bを入れ混ぜ合わせます。


②鶏もも肉を加え、鶏もも肉の上に長ねぎの青い部分、cを乗せ炊飯します。


③炊き上がったら皿に盛り、パクチーを添えお好みのソースをかけます。

【メモ】
★1)の工程をする事で鶏の旨味抜群!!ジューシーさ抜群です!!
★ナンプラーが苦手な方は濃口醤油に変更しましょう。
★パクチーが苦手な方は無くても問題ありません。
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