切り干し大根の白和え
小学生のお子さんがいらっしゃるご家族３人分の1週間の献立メニューの一部です。
朝ごはん、夜ご飯の副菜、お弁当のおかずにも最適です。
【材料及び調理時間】３人分：１５分
切り干し大根 20g
木綿豆腐 160g
下茹で済みのほうれん草 30g
乾燥ひじき 2g
白すり胡麻 2g
a 白だし 大さじ1
a 濃口醤油 小さじ1
【下準備】
1)ボウルにaを入れ混ぜ合わせておく
2)切り干し大根をサッと洗う
【作り方】
- 1)に切り干し大根、木綿豆腐、下茹で済みのほうれん草、乾燥ひじき、白すり胡麻を加え15分程置く。
ポイント
白だしの原材料に砂糖が入ってますが、味見をして甘さが足りなければ小さじ4/1程の砂糖を追加しましょう。
