こんにちは＾＾切り干し大根と割烹着 温水ゆりこです(*´罒`*)
本日は切り干し大根をジャムにしてみました～♪
大根とはちみつは喉に良いと聞いたことがあります＾＾健康的な一品って素敵！！！
それにレモンの爽やかさが合わさってとってもかわいい( *´艸｀) 紅茶に溶かしても良いかも(´✪ω✪`)ｷﾗｰﾝ
切り干し大根で食物繊維をたっぷり摂りましょう♪是非お試しを～(๑•̀ㅂ•́)و✧
本日は切り干し大根をジャムにしてみました～♪
大根とはちみつは喉に良いと聞いたことがあります＾＾健康的な一品って素敵！！！
それにレモンの爽やかさが合わさってとってもかわいい( *´艸｀) 紅茶に溶かしても良いかも(´✪ω✪`)ｷﾗｰﾝ
切り干し大根で食物繊維をたっぷり摂りましょう♪是非お試しを～(๑•̀ㅂ•́)و✧
photo by 安田彩香
調理時間；約20分
【材料；4人分】
切り干し大根;8g
レモン;2個
はちみつ;30mL
きび砂糖;50g
【下準備】
1)切り干し大根は10分程水に浸け、戻したら水気をしぼっておく。
2)レモンは皮から実を取り出しておく。
【作り方】
① 鍋にレモン、はちみつ、きび砂糖を加え、きび砂糖が溶けるまで弱火にかけます。
② ①に切り干し大根を加え水分が飛ぶまで煮詰めます。
★切り干し大根の匂いが気にならない方は水で戻さずサッと洗った状態を鍋に加えても問題ありません。
★レモンの個数はお好みで問題ありません。
★きび砂糖でなく、他のお砂糖でも問題ありません。
