こんにちは。おむすびペロリこと温水です(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)
本日は鯖の水煮缶を使った自作のおむすびです(oﾟ∀ﾟ)
臭みはなく、赤しそのふりかけの旨味と薬味が良い感じのおむすびです♪
おむすびで素敵なご縁が結ばれますように(* ˊᵕˋㅅ) 是非お試しを～♪
本日は鯖の水煮缶を使った自作のおむすびです(oﾟ∀ﾟ)
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おむすびで素敵なご縁が結ばれますように(* ˊᵕˋㅅ) 是非お試しを～♪
調理時間;約10分※炊飯時間は除いてます。
【材料；4人分】
米;1.5合
水;280mL
鯖の水煮缶;190g
a 濃口醤油;大さじ1
a 酒;大さじ1
a ラード;5g
a すりおろしにんにく;5g
a すりおろししょうが;5g
b 赤しそのふりかけ;適量
b 大葉;5枚
b みょうが;3個
焼き海苔;適量
【下準備】
1)米をとぎザルにあげ、水気を切っておく。
2)大葉、みょうがはみじん切りにしておく。
【作り方】
① 炊飯釜に米、水を加え水平にならす。
② 鯖の水煮缶を汁ごと加える。
③ aを加え炊飯する。
④ 炊き上がったら粗熱を取りながらbを加え混ぜ合わせる。
⑤ お好みの形に握り、焼き海苔をつける。
