「チュクミ」とは韓国のお料理、イイダコの激辛炒めです( *´∀｀)
チュクミの材料を少なくして、おむすびにしてみました^^
炊飯器で炊いて握るだけの簡単レシピです♪是非お試しを～(人>ω<*)
チュクミの材料を少なくして、おむすびにしてみました^^
炊飯器で炊いて握るだけの簡単レシピです♪是非お試しを～(人>ω<*)
調理時間；15分 ※炊飯時間は除いています。
【材料：2人分】
米;1合
タコ 刺身用;70g
ピーマン;35g
玉ねぎ(皮を剥いた状態);30g
にんにく(皮を剥いた状態);5g
a コチュジャン;20g
a 白炒りごま;5g
a 濃口醤油;大さじ1+小さじ1
a 塩;小さじ2/1
a 胡椒;適量
a 粉唐辛子;少々(0.5g)
ごま油;小さじ1
水；150mL
韓国海苔；適量
【下準備】
1,タコは1cm幅に切り分ける。
2,ピーマンはヘタ、種を取り、みじん切りにしておく。
3,玉ねぎは葉と茎、根の部分を切り取り、みじん切りにしておく。
4,にんにくは根、芯を切り取りみじん切りにしておく。
5,aを混ぜ合わせておく。
【作り方】
① お米をとぎ、水気をしっかりきっておく。
② 炊飯器に①、1～5、ごま油、水の順に入れ、炊飯する。
③ ②が炊き上がったら全体を混ぜ合わせてお好みの形に握りおむすびを作る。
④ 韓国海苔で③を巻く。
タコの量は70gピッタリでなくても良いです。
このレシピの辛さは、ちょっとピリっとする程度です。辛さのレベルはお好みで調整しましょう。
お米は少し柔らかめに炊き上がったので、硬めに炊き上げるのであれば140mLに減らしても良いかもしれません。
