こんにちは＾＾切り干し大根と割烹着 温水ゆりこです(*´罒`*)
本日は切り干し大根でキッシュを作ってみました～♪
コチラのお料理、お友達に特に好評な一品なんです～٩(*´ᗜ`)ㅅ(ˊᗜˋ*)و
重くなくてペロリといけちゃうので食べ過ぎちゃう案件です（笑）是非是非なのです( ✧Д✧) ｷﾗｰﾝ！
切り干し大根で食物繊維をたっぷり摂りましょう♪是非お試しを～(๑•̀ㅂ•́)و✧
本日は切り干し大根でキッシュを作ってみました～♪
コチラのお料理、お友達に特に好評な一品なんです～٩(*´ᗜ`)ㅅ(ˊᗜˋ*)و
重くなくてペロリといけちゃうので食べ過ぎちゃう案件です（笑）是非是非なのです( ✧Д✧) ｷﾗｰﾝ！
切り干し大根で食物繊維をたっぷり摂りましょう♪是非お試しを～(๑•̀ㅂ•́)و✧
photo by 安田彩香
※冷凍パイシート※
調理時間;約60分※パイシートの解答時間、オーブンの予熱時間は省いてます。
【材料;4～6人分】
※直径20cmのタルト型1台
切り干し大根;20g
サーモン;80g
ブロッコリー;75g
市販の冷凍パイシート;1枚
≪卵液≫
a 卵;3個
a 生クリーム;100mL
a 牛乳;50mL
a 粉チーズ;10g
a うま味調味料(味の素);少々
【下準備】
1) 切り干し大根は5分程水に浸けて戻し、水気をしっかりしぼり取っておく。
2) サーモンとブロッコリーは食べやすい大きさにカットしておく。
3) 冷凍パイシートは室温で解凍しておく。
4) タルト型にバター(分量外)を塗り、3)を敷き適当に穴をあけ余った生地を取り除き冷蔵庫に入れておく。
5) オーブンを180℃に設定し、予熱をしておく。
【作り方】
① 切り干し大根を乾煎りし、水分が飛んだら粗熱を取ります。
② aを混ぜ合わせたら2)を加えて混ぜ合わせます。
③ ①を②に加え、20分以上置いて馴染ませます。
④ 4)に③の具を敷き、卵液を流し込みます
⑤ オーブンで30分程焼きます。
⑥ 串を指して、卵液が串についてなければ出来上がりです。
★切り干し大根は一旦水で戻して乾煎りしましたが、匂いが気にならない方はサッと洗いaと混ぜ合わせるだけで問題ありません。
★切り干し大根以外の具材はお好みのものでお召し上がりください。
★③の馴染ませる工程は長ければより切り干し大根に味が染み込んで美味しく召し上がれます。
★うま味調味料は味の素を使用しましたが、お好みのものがあればそちらでお試しください。
