【おむすび日記】東京 東伏見駅「相田米店」

相田米店さんはご家族で営まれているおむすび屋さんです＾＾
黙々とお米の様子を見ているお父さん、声の張りと通りの良い、優しく沢山お話をくださったお母さん
そして朗らかでとっても気を遣ってくださった2人のお姉様がお出迎えしてくださいました( *ﾟ∀ﾟ)

最初に言っておきたい事があります！！！おむすびにおまけでついていたお豆、めっっちゃオススメです！！！！
おそらく「大豆の香ばし しょうゆがらめ」です。
油を吸った衣をまとい、お醤油味が最高です٩(*´ᗜ`)ㅅ(ˊᗜˋ*)و
何故買わなかったんだ！！！！馬鹿だ私はε=o(≧皿≦○ﾞ

御赤飯とおいなりさんは作り置きですが、おむすびはオーダー式で出来立てを味わう事が出来ます(๑❛ᴗ❛๑)

本日購入したのは、塩むすび、梅、鮭皮、わかめ、香り塩、ずいきの甘酢、たまご焼き、梅干し、鶏の唐揚、桜きざみです。

【塩むすび】
ツヤツヤでふんわりと手で握られたおむすびです＾＾
塩加減は強くないけれど、それが良いと思いました( *¯ ꒳¯*)
何故なら、お米の旨さと甘さを邪魔せずお米自体を大事にしているのがすごく分かるからです(✪д✪)

【鮭皮】
見たことない具材だったので買ってみました♪
鮭を焼いてから皮を取り、具材にしてます。
皮なのに脂がたっぷりのっています(ﾟﾛﾟ*)
皮もお米も優しい塩加減なので旨味を存分に味わえます(*ﾟ▽ﾟ*)
魚臭さも脂の重さもありません(๑•̀ㅂ•́)و

【わかめ】
わかめの風味と旨さと甘塩っぱさが丁度良く、お米との相性バッチリです(*ゝ∀・*)
たまに塩加減が強いところもわかめおむすびの良いところ(´∀｀o)
あったら絶対買っちゃうおむすびです♪

【梅干し】
お母さんが天日干しした手作り梅干し( pﾟ∀ﾟ)q
甘くない、酸っぱくて塩っぱい梅干しは梅の香りもしっかり感じてテンション上がります(*≧∀≦*)
味付けにえぐみなしで、私的にはとっても好みの梅干しです！ 単品でも買ったの正解でした( ✧Д✧) 

【香り塩】
青じそを粉砕した後、更にふるいにかけて作っているとても手が込んだ一品です(ﾟ∀ﾟ
ご飯はもちろん、あげもの、お刺身などにも絶対合います＾＾
たまご焼きの味付けにしても良いかも( ´∀｀)b
私はお酒呑みながらチビチビいきたいです(*´罒`*)

【ずいきの甘酢】
ずいきのシャクシャクとした歯ごたえと優しい酸味と甘さがとても良いです( ＾∀＾)

【たまご焼き】
優しい甘さのたまご焼きです。お砂糖はミネラルたっぷりのお砂糖を使っているんだと思います(*´ω｀*)

【唐揚】
ご飯がススムのはもちろんですが、塩気が優しいので単品で何個でもいけそうな唐揚げです(✧Д✧)
‟香り塩”を付けて食べれば良かったと食べた後に気付きました…(*_*)

お惣菜に使用しているお野菜は新潟のご実家と相田米店さんの畑から収穫されたものだそうです(*’▽’)
この日店頭に並んでいるお惣菜は、お休み前という事もあり追加で作っておらず、ほとんど売れてしまっていましたが
普段は土手煮や蒸し鶏の香味ダレ等もあるそうです（＾Д＾）

あと、土日はお姉様が作ったおからドーナツも販売、冬は手作り肉まんとあんまんもあります( °∀° )/

気になるものが沢山ありすぎてキョロキョロしっぱなし、長居してしまいました（笑）