切り干し大根とひじきを自家製梅干しで和えました。
切り干し大根とひじきにはカルシウムがたっぷり！これで歯も骨も元気！！
ご飯も進む一品です。
食欲がないときにおかゆにトッピングしても美味しく召し上がれます♪
切り干し大根とひじきにはカルシウムがたっぷり！これで歯も骨も元気！！
ご飯も進む一品です。
食欲がないときにおかゆにトッピングしても美味しく召し上がれます♪
調理時間：6分
【材料：2人分】
切り干し大根 10g
乾燥ひじき 3g
乾燥ひじき 3g
自家製梅干し(市販でも可) 1個
顆粒昆布だし 2g
大葉 2枚
顆粒昆布だし 2g
大葉 2枚
【下準備】
①梅干しはたたいておく。
②たたいた梅干しと顆粒昆布だしを混ぜ合わせておく。
③大葉は千切りにしておく。
②たたいた梅干しと顆粒昆布だしを混ぜ合わせておく。
③大葉は千切りにしておく。
【作り方】
1,切り干し大根と乾燥ひじきを水で5分程戻す。
2,1を水で洗い、水気をしっかりとる。
3,2を②と混ぜ合わせる。
4,3を器に盛り、大葉を乗せる。
2,1を水で洗い、水気をしっかりとる。
3,2を②と混ぜ合わせる。
4,3を器に盛り、大葉を乗せる。
梅干しの塩分はお好みでお召し上がりいただけますが、ハチミツ漬けではないものが個人的にオススメです。
ちなみに自家製梅干しは塩分高めです♪
